原标题：宝宝蒸蛋糕适合1岁以上宝宝 鸡蛋 3个 低筋面粉 60g 白砂糖 50g 宝宝蒸蛋糕的做法 将蛋清与蛋黄分开 步骤1将蛋黄内加入1/3的白砂糖并打散。
步骤2将剩下的糖放一小部分在蛋清里并用打蛋器打散。
步骤3将剩下的白砂糖全部倒入蛋清中打发，打发程度为可以提起一个弯钩。
步骤4将蛋黄倒入打发的蛋清中用切拌的方式拌匀。
步骤5将低粉筛入上述混合物中。
步骤6用切拌的方式拌匀。
步骤7倒入6寸的模具中盖上保鲜膜，中火蒸30分钟。
步骤8关火5分钟后拿出。
步骤9切成小块。
小贴士 1装蛋清的盆子必须无油无水，否则打不发； 2蒸的时候不能是小火，否则蛋糕不够松软； 3关火后不能立刻打开锅盖否则蛋糕容易突然受冷收缩。
