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水，是维持我们生命的重要物质，没有水谁也活不下去。在人们的物质水平开始提高，不缺吃喝后，黑暗中，就有那么一群人，开始盯上了我们每天赖以生存的水，对它展开了无穷无尽的猜忌，老是想搞点大文章。
但也就是因为它的常见和重要，可以做文章的地方也很多。
这几个关于水的言论，你看看你听过几个：「隔夜水不能喝！」、「千滚水致癌！」、「长期喝矿泉水对身体有害！」、「长期喝纯净水没营养！」、「水要喝弱碱性的！」……
水：摇了我叭！
今天小九就要为水正名！就算自己知道但也有必要让更多人知道鸭！你知道因为这些言论，无意间浪费的水有多少么！
隔夜水的痛
隔夜水最惨了，都喜欢拿它说事儿。
其实用2个反问句就可以对「隔夜水不能喝」打脸：
如果是晚上8点烧的开水，第二天早晨8点是否不能喝？如果是早上8点烧的开水，在当天晚上8点还能喝它吗？
同样都是隔12小时，难不成白天的细菌更少，晚上的细菌会更多？
可见「隔夜水不能喝」的说法啊，站不住脚。但是相关的流言却不少。
根据流传的说法，「隔夜水不能喝」的理由是隔夜水中含有零醇、氧酚、羟基氢、苛性氢等化学物质。如果一次摄入隔夜水过多，会导致你胃胀、恶心、呕吐、食欲不振等。
真相——
水灌太多了当然会胃胀、恶心、呕吐和食欲不振……
如果没有过量喝水而出现了上述症状，就要小心是细菌繁殖污染了水质，对身体产生了不良影响。
水温在降至60度以下，就会变得适合细菌生长繁殖。但多久会变质不适合饮用，尚没有研究可以给出答案，况且这还受到客观环境的影响。
比如放置不当，盖子敞开，难免有灰尘掉落。又比如天气原因，夏天空气湿度高，细菌繁殖快，放置时间越长，越可能致使人出现上述不良症状。
但即便如此，也跟隔夜完全没关系呀。
这种说法是，烧开的水储存过久，不仅会被细菌感染，还会产生亚硝酸盐。
亚硝酸盐一旦大量进入人体，就会使组织缺氧，出现恶心、呕吐、头痛、心慌等症状，严重的还能使人缺氧致死。另外，亚硝酸盐在人体内还能形成亚硝胺，促发肝癌、胃癌等。
真相——
隔夜水致癌？对此，中国农业大学营养与食品安全系范志红副教授指出，这是不可能的事。
致癌物质亚硝酸盐必须要在含有硝酸盐的基础上才会产生，平时喝的矿泉水或者纯净水，要么只有矿物质和微量元素，要么什么都没有。既没有硝酸盐，那亚硝酸盐是从何而来？
当然，自然水中确实含有硝酸盐。但通过水中的亚硝酸盐致癌，还真不容易。
一般人体对亚硝酸盐的一次性安全摄入量为每公斤体重0.2mg（毫克），如果你体重是50公斤，那么一次性摄入10mg亚硝酸盐是安全的。
根据供水部门的日常监控，水厂的出厂水中亚硝酸盐含量一般低于0.05mg/L，最高一般不超过0.1mg/L，而城市网管中的含量一般在0.4～0.6mg/L。
显然，要一次性喝足10mg的亚硝酸盐，除非喝下巨量的自来水。具体说要20升以上，即常见饮水机所用水桶一桶多，常人是喝不下的。
所以隔夜水致癌的说法，也不可信。
千滚水，西湖的泪
再来就是千滚水了，这也是多少人信了很久的流言。千滚水也太惨了，不仅要滚，还要被倒掉，完了还要被骂。
同样涉及到亚硝酸盐这个化学物质。有人说，反复煮开的水极易使得硝酸盐经过化学反应形成亚硝酸盐，并且是成倍增加。亚硝酸盐不仅会使人中毒，它还有致癌作用。长期饮用「千滚水」，致癌几率非常高。
真相——
有研究人员模拟烧水炉中反复烧水的情况作了研究发现，温度升高、长时间加热、反复煮沸以及长时间保存的确会促进亚硝酸盐的生成。同时，瓶口敞开保存相比于密闭保存条件下更容易导致亚硝酸盐的增加。
即使如此，在高于95°的密闭空间里持续加热150分钟之后的水，测得的亚硝酸盐含量最高值也仅为0.1471mg/L，远没有从其他食物中可能获得的多，几乎可以忽略不计。
这样说，饮水中的亚硝酸盐的确存在致癌性及毒性，但就算是反复加热以后的水中的亚硝酸盐含量也不多，对人体的影响有限。害怕摄入的亚硝酸盐超标，与其担心隔夜水，不如少吃些腌制品、肉制品来得实在些。
谈毒性不谈剂量，都是耍流氓啊。有多少人被耍过流氓我看看。记住，只有小九能在你们面前耍流氓，别人不可以。
其他水的冤情
「长期喝矿泉水对身体有害！」、「长期喝纯净水没营养！」、「水要喝弱碱性的！」这三个流言出现的机会没千滚水和隔夜水多，小九就放在一起说。
长期喝矿泉水对身体有害的论调，是因为有人说，矿泉水喝多了会肾结石。
……它虽然叫矿泉水，但是不是喝了就有矿啊。
当然，矿泉水中含镁和钙比一般水多，如果钙摄入过量，也是有结石可能的。但是要看剂量鸭。如果喝矿泉水就能摄入钙过量，咋还有那么多人缺钙要吃钙片嘛。
说到这里，就顺便说说「长期喝纯净水没有营养。」
喝个水，不仅要怕摄入过量，还怕没营养……放过水吧，它的主要作用就是维持人的生命！营养什么的，让别的食物来吧好吗？像尔康答应紫薇那样答应我！
矿泉水，纯净水，只要干净，都放心喝吧。
水要弱碱性的好？这个就与很久之前的广告营销有关了，现在这个说法早已经被禁了。复旦大学附属肿瘤医院营养科主人凌轶群也说过，食物等外界因素是不会改变身体pH值的。
水能不能喝，跟是否隔夜关系并不大。主要还是看水的放置时间和保存环境，时间别隔太久是真的。一般来说，水烧开了盖好盖子保存，第二天喝还是OK的。
如果早上想喝凉白开，可以选择前天晚上烧好并密封装好，避免异物和细菌进入水中，对身体没多大危害。
矿泉水纯净水日常该怎么喝怎么喝，没事。
弱碱性水对健康好是骗人哒！
好了，你们还听过什么水的谣言吗，可以在评论里分享，然后小九就会被勾引出来。
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「妹妹」味道大，
让人怎么下得了口？﹏ ﹏ ﹏ ﹏ 你的「小蝌蚪」过关吗？5个方法自查一下打飞机1分钟就结束=早泄？ ﹏ ﹏ ﹏ ﹏ 面对不孕不育，有多少人会选择试管婴儿？
点赞摸摸小九头啊